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离心喷雾造粒干燥机中导致粘性的原因以及如何控制

2021-03-16

这是离心喷雾造粒干燥机的食物可分为两大类即。非粘性和粘性。非粘性食物资料易于离心喷雾造粒干燥机用一个简单的干燥机的规划和终的粉末是自由活动的。非粘性资料的比如包含鸡蛋粉、奶粉及解决方案等麦芽糊精,牙龈,和蛋白质。

在粘的食物的情况下,呈现正常的离心喷雾造粒干燥机条件下的干燥问题。粘食物一般把粘在干燥器壁或他们可能会变成无用的凝聚在干燥室和输送系统,从而导致操作问题及产品收率低。粘性食物的比如包含糖和酸丰厚的食物。

粘性是一个常常喷糖酸丰厚的食物物料的干燥过程中遇到的现象。粉粘性是一种凝聚力的粘附功能。它能够在粒子–颗粒粘性解说(内聚力)和粒子–壁面粘性(粘附)。与粉末颗粒结合在一起的力量的措施是因为其内部特性称为凝聚力导致肿块在粉末床的构成。因此需要击穿粉末团聚体的力应大于凝聚力。粘连是一个界面功能,粉末颗粒坚持离心喷雾干燥机设备壁面的趋势。的凝聚力和粘合力是规划干燥和干燥条件的要害参数。

粉末颗粒的外表组成,主要负责粘性问题。对粉体颗粒外表资料凝聚力或粘附性倾向不能相同,因为干燥是必要很多溶质迁移到粒子外表的外表组成,在散装。两粘性特征(凝聚力和粘附)能够共存,在离心喷雾干燥机的含糖丰厚的食物资料。

颗粒间的粘性即凝聚力是因为固定液桥的构成,移动的液桥,即分子间的机械联锁和静电引力与固体桥。跟着干燥室墙壁粉颗粒粘连的主要原因是资料损耗在离心喷雾干燥机的糖和酸丰厚的食物。粉质量时保留长的时刻在墙上干燥损失。 导致粘性 在喷雾糖酸丰厚的食物干燥粉末回收在利用离心喷雾干燥机技能因为低分子量糖存在一个很大的应战(葡萄糖、果糖)和有机酸(柠檬酸、苹果酸和酒石酸)。

高吸水性、热塑性、低的玻璃化转变温度(Tg)这些小分子物质有助于粘性问题。在离心喷雾干燥机温度高于Tg 20°C,这些成分往往会构成一个粘性的外表软颗粒,导致粉粘性,终构成膏状结构而不是一个粉。

离心喷雾造粒干燥机

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